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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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自己做的酸奶，喝不下了，扔掉太可惜了，我就用酸奶代替了纯牛奶来做蛋糕，没想到还挺好吃的呢。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

酸奶 200g

、

低筋面粉 50g

、

玉米淀粉 30g

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 50g

、

白糖 60g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蛋黄和蛋白分别放2个盆里。
步骤2/11 点击查看大图
蛋清分3次加入白糖打发。
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄里加入酸奶、玉米油、盐。
步骤4/11 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀到无颗粒细滑状态。
步骤6/11 点击查看大图
打发的蛋清加三分之一到蛋黄混合物中切拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
再全部倒进蛋清里切拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
将蛋糕糊倒进纸杯里。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱175度预热10分钟，放入蛋糕，上下火175度，25分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤好的样子。
最后一步点击查看大图
咬开的样子。

小贴士

模具随便用，可以不用纸杯，用圆模也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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