红烧猪软骨

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台风侵袭，被逼乖乖留在家里。台风日子，离不开的就是吃。打开冷藏库，找到一包猪软骨，那就做一个红烧猪软骨吧！ 其实红烧猪软骨没有什么难度，我的烹饪理念是-只要买到好的食材每个人都可以变大厨。

红烧猪软骨的用料

猪软骨 400g 盐 5g
生抽 10ml 老抽 5ml
冰糖 10g 姜 5块
大蒜 3颗

红烧猪软骨的做法

红烧猪软骨的做法图解1

步骤1

先把猪软骨用水煮沸，这样肉吃起来比较清爽
红烧猪软骨的做法图解2

步骤2

在锅里放些油，把姜和大蒜煮一下
红烧猪软骨的做法图解3

步骤3

把猪软骨放进锅里炒1-2分钟
红烧猪软骨的做法图解4

步骤4

再放老抽和生抽，再炒均匀
红烧猪软骨的做法图解5

步骤5

然后加500ml热开水，加入冰糖和月桂叶，把锅盖上用慢火煮约30分钟（或待猪软骨软）就可以关火
红烧猪软骨的做法图解6

步骤6

上盘.....完成！

红烧猪软骨的烹饪技巧

这菜用来下饭或煮一碗面条，不放汤就把红烧汁伴来吃，也是不错的配搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 香港小姐厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 晚餐

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