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冬瓜薏米炖猪脚

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黄梅天的季节,湿气较重,煲一锅汤水来去去湿,冬瓜和薏米都是除去湿气的好食材。猪脚被我用了白酒和盐,生姜一起事先腌制了一天一夜,所以皮质很Q,而且还可以去掉猪脚的腥味,和薏米和冬瓜一起煲汤,很适合梅雨季节食用
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228克
281克
64克


3455
千卡

这道菜营养丰富,蛋白质充足~
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烹饪步骤
小贴士

1.最后加入冬瓜我就没压,盖上煮以免冬瓜煮的过于烂软。 2.腌制的时候加白酒能去腥增香,不要过量,免得食物会发生苦味 3.因为用高压锅所以薏米泡不泡都没关系的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-07-10

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