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栗子枣泥糕（冰点）的做法

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栗子枣泥糕（冰点）

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那天路过小宝栗子，发现有售密封无皮栗子，就想节假日给家人泡壶茶，配上这样一款甜点，加上自制牛肉干，与家人度过一个美好清凉夏天。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小宝栗子 300g

、

牛奶 180ml

、

黄油 40g

、

枣泥适量

、

炼乳（喜欢甜多加） 20ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
小宝栗子（包装里去皮栗子）
步骤2/13 点击查看大图
上锅蒸40分钟
步骤3/13 点击查看大图
成出后捣碎，因为我的料理机坏了倒的不行
步骤4/13 点击查看大图
下锅炒，炒之前，放黄油，炼乳
步骤5/13 点击查看大图
炒到这样，放牛奶
步骤6/13 点击查看大图
大火后小火翻炒
步骤7/13 点击查看大图
炒到这样装碟，因为机器坏了所以这次做的不太细，应该过滤更细腻
步骤8/13 点击查看大图
放凉后放入准备好枣泥馅
步骤9/13 点击查看大图
用磨具压好，磨具放油就不会沾了，，我又用了上次做冰皮月饼的糕粉剩的沾了沾就行了
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
晒晒
步骤12/13 点击查看大图
放入冰箱冷冻1小时后放入冷藏，有的栗子冰淇淋味道，做下午茶的甜点很美味
最后一步点击查看大图
凉丝丝，美滋滋，做下午茶太棒了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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