【油炸土豆丸子】外酥内糯
豆果教会炸小土豆丸子，超赞。其实还可以改良用紫薯裹上芝麻炸成小丸子。做法都是同样地。
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步骤1/11
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土豆去皮切小块。
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步骤2/11
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放入蒸锅蒸15分钟。
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步骤3/11
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趁土豆还热压成土豆泥。（我是没有完全压成土豆泥，还有些能看见小土豆丁丁）
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步骤4/11
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加入盐，胡椒粉（据个人口味）和淀粉一起搅拌均匀。
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步骤5/11
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搅拌均匀的样子，准备开始做成小丸子。
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步骤6/11
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用手揉搓至圆形小丸子的样子，能看见我的丸子里面还有土豆丁小块。（我喜欢吃到土豆块的感觉，嘻嘻）
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步骤7/11
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锅内倒入油，没过丸子。油烧至8-9成热，开始炸丸子。我是丸子炸成淡黄色时候捞出。
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步骤8/11
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再进行一次复炸，这样丸子会外酥内软。
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步骤9/11
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炸至金黄色捞出，装盘。撒上点葱花。
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步骤10/11
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外酥内糯哦，还能看见土豆小丁。嘻嘻
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最后一步
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真的是第一次做这种油炸丸子，炸出来没有散，而且也很圆。很可爱，超有成就感。呵呵。。。见笑哦
我是个不会做饭的孩纸儿，但我愿意为了老公为了以后做个好妈妈，学习做菜。希望大家支持我。加WeChat：wnny922 我有纯中药独家减肥偏方，本人亲试，从135斤完美瘦身100斤。我愿意与大家分享，美食与好身材我们可以同时拥有哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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