油泼萝卜丝
胖子老师这道油泼萝卜丝,真是爽口美味的凉拌菜,太适合这夏季了! 操作简单又方便,新手家没有那么多调料油,直接用色拉油浇在葱花芝麻上拌出来也是相当好吃! 谢谢老师带来下饭下酒美味家常快手凉菜!
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步骤1/7
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白萝卜去皮洗净。
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步骤2/7
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用这种擦子把白萝卜擦咸方形细丝
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步骤3/7
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加适量咸盐抓匀腌制15分钟。
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步骤4/7
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将腌制好的萝卜丝攥一下水分备用。
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步骤5/7
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葱切末、干红辣椒去籽,剪小断,并将葱花、干红辣椒、黑芝麻撒在萝卜丝上
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步骤6/7
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适量油倒入锅中烧至9成熟,均匀的浇上热油。
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最后一步
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拌匀盛盘即可。
1、这道菜用白萝卜来做味道是最好的。
2、萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些,我这个擦刀很像切的,是四方丝
3、用麻椒油、胡椒油或花椒油味更好!
由于这道菜宝宝要吃所以没放太多辣椒,只用一个,让菜色好好看,若是再放上些青椒粒,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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