是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法

点击查看大图

好吃到让你停不下来的蛋酥卷

浏览 4.1万 · 收藏 450 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款是我经常做给家人吃的零食之一，百吃不腻。。。我也好爱吃。。。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋白 6个

、

低筋面粉 160g

、

玉米油 195g

、

盐 1g

、

糖粉或绵白糖 140g

、

熟黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
玉米油和糖混合，用电动打蛋器中速打两分钟，然后一次性倒入蛋白，继续用打蛋器打，打到蛋清和油融合在一起，发白，很稠，筛入低粉，翻拌均匀，加入适量黑芝麻，拌均匀即可。
步骤2/6 点击查看大图
蛋卷模在炉子上小火预热，然后舀一小勺面糊进去，然后轻轻压下来，最后使劲压平，直到大声的'兹兹'声没了就翻过另一面烤30秒。
步骤3/6 点击查看大图
打开蛋卷模
步骤4/6 点击查看大图
利用两根筷子，如图所示的动作。把蛋卷卷起来。
步骤5/6 点击查看大图
卷好了，就放在一边，凉了以后，蛋卷就会变得很酥。。
最后一步点击查看大图
这方子能做出这么多。

小贴士

最好准备两双筷子，因为卷好后，徒手蛋卷还烫，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

换个做法

蛋酥卷的其他做法

蛋酥卷的相关分类

小吃马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹更多

蛋酥卷的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许