抹茶舒芙蕾
塌陷的好快~趁热吃吧~
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步骤1/7
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蛋黄加牛奶,搅打均匀
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步骤2/7
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面粉+抹茶粉混合过筛,加入抹茶&牛奶混合液中,拌匀。加入黄油10g(液态),搅拌均匀
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步骤3/7
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容器内壁涂抹液态黄油,再均匀沾上糖粉
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步骤4/7
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蛋白加细砂糖,打发至干性发泡
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步骤5/7
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分三次将蛋白加入抹茶面糊中,翻拌均匀
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步骤6/7
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转入容器中,抹平表面(可以用手指在边缘画一圈)
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最后一步
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放入预热好的烤箱,190度,15min
2-3人份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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