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豆角麦饭&洋芋叉叉的做法

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豆角麦饭&洋芋叉叉

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昨天买的豆角有几根稍微老了点，嘴巴又馋得慌，所以就想动手做下我们陕西的美食啦(๑•ั็ω•็ั๑)哈哈嘴巴快流口水了~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

长豆角适量

、

土豆 1个

、

小麦粉适量

、

食盐适量

、

凉拌料适量

、

青椒 1个

、

西红柿 1个

、

小香葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆角洗干净切段撒上适量食盐和凉拌料
步骤2/10 点击查看大图
加入适量小麦粉抓均匀，使豆角互不黏连
步骤3/10 点击查看大图
将豆角放在泡湿的蒸布上。蒸布事先铺平在蒸笼里
步骤4/10 点击查看大图
土豆洗净切丝撒上适量盐和凉拌料
步骤5/10 点击查看大图
撒上适量小麦粉抓均匀
步骤6/10 点击查看大图
再降土豆丝铺在蒸布上，撒上细细一层面粉即可上锅了。
步骤7/10 点击查看大图
上锅蒸20分钟即可，蒸锅取下晾凉
步骤8/10 点击查看大图
稍微晾凉之后即可盛出。
步骤9/10 点击查看大图
晾蒸菜的过程中青椒西红柿小葱洗净后切好下锅炒至出汁即可。
最后一步点击查看大图
好了炒好的菜浇在蒸菜上即可。口水直流啊~

小贴士

榆钱儿，洋槐花，红白萝卜，芹菜叶，豆角，土豆，野菜均可做成这样的蒸菜美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-05

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