花式蓝莓酱面包
家里来了小朋友,想吃面包,刚好家里有蓝莓酱,想起毛毛虫面包,立即动手,做款花式蓝莓酱面包,果然看着有食欲,小朋友特别喜欢。
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步骤1/11
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将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入高筋粉粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟
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步骤2/11
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取出发酵好的面团排气
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步骤3/11
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把面团分割成大小均匀的6个面团,然后盖上湿布静置松弛15分钟
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步骤4/11
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取一个面团擀成薄饼
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步骤5/11
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抹上蓝莓酱
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步骤6/11
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两边斜切均匀的花刀,一边一条裹住蓝莓酱
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步骤7/11
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做好后放入烤盘
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步骤8/11
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入烤箱二发,45度25分钟
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步骤9/11
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取出刷上蛋液
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步骤10/11
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烤箱预热,入烤箱,160度上下火20分钟
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最后一步
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出炉,OK!
1.和面程序后静止2小时,面饧的特别好,基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同 ,水或奶的用量会有差别,所以和面时要留出10g左右的水或奶,视情况加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-05
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