比珍妮更好吃的曲奇饼干
在某宝看到了漂亮的曲奇铁盒…突然想到已经好久没有吃过饼干了,刚好家里还有一块黄油…所以咯…女生啊,一定不能让自己受委屈…哈哈
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步骤1/6
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黄油加糖粉打至颜色发白加白砂糖继续
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步骤2/6
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分次加入蛋液,每一次完全打至融合再加下次,以免水油分离,滴入几滴香草精,搅打均匀
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步骤3/6
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面粉淀粉奶粉混合物过筛
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步骤4/6
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翻拌均匀,无颗粒
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步骤5/6
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放入裱花袋裱花
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最后一步
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烤箱预热170度,25分钟左右。这个要看每个烤箱的功率,最后几分钟最好不要离开烤箱,注意观察颜色。成品
糖粉和砂糖是一样都不能少的…糖粉有助于保持花纹,细砂糖则有助于维持酥松的口感…还有这个黄油是一定不要少的…只有足够多的黄油才可以维持曲奇的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-03
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