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—— 卡通包的做法

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—— 卡通包

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高筋面粉 250g

、

低筋面粉 50g

、

牛奶 200g

、

蛋黄 1个

、

白砂糖 35g

、

盐 2g

、

酵母 5g

、

黄油 25g

、

装饰

、

巧克力适量

、

大杏仁 18个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面团：除黄油外的所有材料混合
步骤2/13 点击查看大图
揉至扩展阶段，加入黄油继续揉，搓
步骤3/13 点击查看大图
揉到完全扩展阶段
步骤4/13 点击查看大图
盆里抹黄油，将面团放入盆里，盖保鲜膜进行发酵
步骤5/13 点击查看大图
大概三小时，用手戳面团，不反弹就好啦
步骤6/13 点击查看大图
排气，分成16个面剂子，松弛15分钟左右
步骤7/13 点击查看大图
松弛完，再次滚圆放入方形八寸蛋糕活底模具中，杏仁插入面团里，入烤箱进行二次发酵
步骤8/13 点击查看大图
二发好的面团筛上一层面粉
步骤9/13 点击查看大图
烤箱170度预热，预热好后，上下火170中层烤25分钟就好啦
步骤10/13 点击查看大图
出炉凉凉，融化巧克力画出猫眼睛，鼻子，嘴巴
步骤11/13 点击查看大图
软软的
步骤12/13 点击查看大图
凌晨1.13分，我在编辑菜谱
最后一步点击查看大图
可爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-01

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