蛋奶冰淇淋
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步骤1/10
冰淇淋桶放入冷冻室16小时以上。
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步骤2/10
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蛋黄和糖打发至体积膨大，颜色变浅。
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步骤3/10
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牛奶隔水加热，热度为到80，90度，比较烫手。
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步骤4/10
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把加热后的牛奶分次倒入蛋液中，搅拌均匀。放凉。
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步骤5/10
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趁凉蛋液的时间，把淡奶油打发，出现纹路即可。
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步骤6/10
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把凉了的蛋液分次倒入打发的蛋奶油里拌均。
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步骤7/10
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放入冷冻室，每隔30至60分钟，拿出来用打蛋器进行搅拌，重复3次。
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步骤8/10
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把冰淇淋机装好，放入冰淇淋液
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步骤9/10
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选择IMIX程序，设定25分钟并启动。
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最后一步
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看看成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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