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青椒豆角火腿炒细面的做法

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青椒豆角火腿炒细面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

蒸面 400g

、

青椒 3个

、

红尖椒 3个

、

大豆酱油适量

、

肉花肠 1根

、

胡萝卜 50g

、

盐适量

、

太太乐鸡精适量

、

豆角 100g

、

老干妈豆鼓适量

、

辣椒面适量

、

猪油适量

、

独蒜 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
豆角、胡萝卜洗净切好备用，豆角斜切成片；
步骤2/6 点击查看大图
青椒、红尖椒、独蒜切好备用，青椒和红尖椒斜切成片；
步骤3/6 点击查看大图
肉花肠斜切成片备用；
步骤4/6 点击查看大图
起锅放入适量猪油，油热放独蒜片炒香，然后加豆角翻炒，大概炒2分钟，加入青椒、红尖椒和胡萝卜，继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒至五分熟，加入肉花肠和适量辣椒面（依个人口味适量添加），炒匀后放胡椒面、盐，继续翻炒
最后一步点击查看大图
炒至八分熟，倒入蒸面，继续翻炒两分钟，待炒匀后加入适量老干妈豆鼓和大豆酱油，继续翻炒，炒匀菜熟透即可盛出装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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