酸菜鱼（无红辣椒油版）
焰热的夏天吃酸菜鱼真爽啊！吃到一身大汗！这酸爽才够味！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼肉切簿片用1个蛋清和2勺生粉和一勺盐拌匀腌制10分钟左右备用
-
步骤2/10
点击查看大图
酸菜和泡椒备用！（酸菜切小段）
-
步骤3/10
点击查看大图
所有的食材来个小合照
-
步骤4/10
点击查看大图
油锅个小部分蒜蓉爆香
-
步骤5/10
点击查看大图
加入酸菜、姜丝、泡椒、花椒一起翻炒2分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
加入一大碗清水盖上锅盖焖煮5分钟！水要盖过酸菜！
-
步骤7/10
点击查看大图
焖煮5分钟后把酸菜全部捞出来！留下汤水在锅内
-
步骤8/10
点击查看大图
在汤滚开放入鱼片加入两勺白醋盖上锅盖大火烧开即可，倒入酸菜盘里散上葱花
-
步骤9/10
点击查看大图
最后油锅把剩下的蒜蓉爆香浇在鱼上就0k了
-
最后一步
点击查看大图
成品！上桌
以前都是只放蛋清和盐腌制鱼片！加上生粉一起腌制更滑鱼片也不会散开！真棒啊！❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
辣椒油的其他做法
辣椒油的相关分类
辣椒油的相关推荐
-
雷笋腊肉
301829人看过 -
十分钟的快手土豆饼
4878498人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#香煎牛上脑
163089人看过 -
上脑牛排
178548人看过 -
#做出牛肉的分寸感#水煮牛肉片
208103人看过 -
小吃~驴打滚
1324293人看过 -
山姆谷饲牛上脑芦笋炒饭
197251人看过 -
临沂小炒鸡
21596人看过 -
烤羊腿
4736011人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5261543人看过 -
提拉米苏巧克力巴斯克蛋糕
148305人看过 -
空气炸锅烤羊腿
60553人看过
