干煸苦瓜
夏季属火,心也属火,因此夏天心火最易亢盛。苦瓜也叫“凉瓜”,其味苦性寒,归心经,所以炎热的季节宜多吃苦瓜
-
步骤1/5
点击查看大图
准备苦瓜一根切片用半勺盐腌制一会儿(用盐比用水焯好,水份不多且脆嫩、苦味还降低了不少),大蒜切片、干辣椒切段,准备一勺碎米芽菜,我这次用的是家里炒好的碎米芽菜肉末2勺
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅冷油下干辣椒,大蒜炒香,注意不要把辣椒煸糊了
-
步骤3/5
点击查看大图
在辣椒、大蒜下锅出香味后倒入苦瓜,在舀一勺碎米芽菜(或芽菜肉末)一起翻炒
-
步骤4/5
点击查看大图
翻炒至变色刚熟即可起锅,太熟了变黄了也不好吃!
-
最后一步
点击查看大图
绿绿的脆脆的干煸苦瓜,比凉拌好吃多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-30
干煸苦瓜的相关分类
干煸苦瓜的相关推荐
-
干煸苦瓜
253470人看过 -
红油抄手
1092930人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
356967人看过 -
秋冬脾胃弱常易感冒,给家人做些营养又暖心的暖冬粥啊
271449人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三碗还不够的鲫鱼汤~来一口?
224575人看过 -
广东|莴笋炒肉片
189971人看过 -
简单又减肥的菜-菠菜炒鸡蛋
538831人看过 -
红烧冬瓜
52789329人看过 -
台湾夜市名小吃——虾扯蛋#一人一道拿手菜#
30902530人看过 -
鲜美营养好喝的香菇炖鸡汤㊙清香不油腻
1954555人看过 -
大千圆子汤
280617人看过 -
川菜-红油鸡片
179376人看过