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夏日凉拌菜的做法

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夏日凉拌菜

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凉拌菜清爽，爽口。多吃素菜对身体健康，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

千张 1張

、

金针菇适量

、

莴笋 1根

、

木耳少许

、

绿豆拉皮 1张

、

大蒜 3片

、

生抽，香醋适量

、

干辣椒少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材
步骤2/8 点击查看大图
所有食材切丝（刨丝），黃瓜丝，莴笋丝放点盐腌制片刻备用，大蒜拍碎成蒜蓉备用。
步骤3/8 点击查看大图
金针菇焯水备用
步骤4/8 点击查看大图
千張木耳焯水备用。
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜焯水备用。
步骤6/8 点击查看大图
摆盘，拉皮放在中间，上面放蒜蓉。
步骤7/8 点击查看大图
调碗汁，碗里放生抽一大勺，醋一大勺，干辣椒几棵，糖适量，味精少许，把油烧热倒入碗中。
最后一步点击查看大图
把所调的碗汁浇在成品上即可。成品图，吃时拌匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-30

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