土豆丝
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土豆去皮擦丝，刀切的话尽量切一半粗细。然后过水，目的去除多余的淀粉。不然没有那么爽口。热锅凉油烧至八成热油温，倒进去爆炒，如图般粗细约30秒加盐鸡精出锅。时间油温，多炒几次就掌握了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-30
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