扣三丝
年假去南京吃了大烫干丝，好喜欢的味道，之前又在电视上看过扣三丝，于是想要把二者结合一下，就有了这道菜，只是我的刀功实在不敢恭维
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步骤1/6
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准备金华火腿一块，鸡胸脯肉煮熟，用鸡架吊汤，同时切两片火腿一起吊汤
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步骤2/6
火腿拔咸，将火腿放到水里煮五分钟
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步骤3/6
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三种材料分别切丝码放在碗里面
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步骤4/6
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上锅蒸十五分钟，拿出倒扣在盘子里
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步骤5/6
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将吊好的底汤倒入盘中
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最后一步
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吃的时候拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-29
扣三丝的其他做法
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