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吃独食--哇噻，又炒了一盘小蛤蜊

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孟尤尤

我被一首本地神曲给洗脑了，正日轮播“哇噻，又挖了一个小蛤蜊”，好像蛤蜊是青岛餐桌上最普及的一道食材，菜市场的大铁盘里满满当当的，伸着长长的触角正在吐水，新鲜又便宜，买回家炒一炒，餐前开胃或是拿来下酒太合适了~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
蛤蜊 750克
、
蒜 2瓣
、
葱 1小段
、
姜 1小块
、
干辣椒 2个
、
韭菜 3根
、
生抽 一点点
、
蚝油 一点点
烹饪步骤
小贴士

蛤蜊焯水是为了让它张开贝壳把 里面的沙子再洗一下 而且可以净少炒制过程中出很多水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-29

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