袪湿老鸭煲
#味事达酱油测评#粗糙的,浮华的,忙碌的,时常匆忙于繁琐碎屑的杂事,却不知己将生活过的没有形状,想提笔雕琢,不及早己过了心情。收到酱油的时候,一时有些茫然,写什么,做什么,又该发什么菜谱?也许有些东西真的不需要我们去费心分析,也不用我们去费心讨论,只需我们放慢脚步,只需你去慢慢感受。 以简为原,以原为朴,以朴为素,就用最简单食材为家人熬煮一锅祛湿汤,一勺子味事达酱油,天麻、红枣、枸杞、生姜、虫草花和老鸭、盐,一大碗的黄酒,小火煮炖,慢火熬制,你会觉得,所有的等待都是值得,食物,能带给你心情,带给你感动,带给你释尽烦劳倦尽后的能量。夏至已过,炎暑渐盛,天麻老鸭祛湿汤,给家人传递一份能量,一份健康,一份温暖。
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步骤1/8
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洗净鸭子,去内脏备用,脖子的皮建议去掉,因为此处淋巴结最多,不易食用
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步骤2/8
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放生姜,锅中水煮沸,将鸭子放沸水中过一遍捞出,祛除血腥味,继续清理软毛
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步骤3/8
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备好野生天麻,红枣,枸杞,姜,冰糖,盐
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步骤4/8
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一碗黄酒备用
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步骤5/8
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倒好味事达酱油
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步骤6/8
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除枸杞外全部材料入锅再加水没过鸭子炖煮,煮沸后关小火再煮4个小时
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步骤7/8
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快出锅前半小时将枸杞倒入,继续小火煮炖
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最后一步
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半小时后关火盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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