香菇炒鸡（鶏肉と椎茸炒め）
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步骤1/6
香菇干我是前一晚睡前开水泡，第二天下午放学回家拿来用。要是用新鲜蘑菇可以省略这个步骤。
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步骤2/6
鸡胸肉切块，大小和中指指甲盖差不多。姜切丝。
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步骤3/6
锅烧热，倒入一点点油。油热了之后下姜丝，翻炒一会，下香菇。炒到香菇看起来熟了，起锅。
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步骤4/6
直接在锅里加入鸡肉，因为鸡肉本身有油，不用再倒了（我的是不粘锅，如果家里锅是粘的，可以加点油）。翻炒到鸡肉变色，把刚炒好的香菇下进去。
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步骤5/6
倒入烤肉汁，加两汤勺水，翻炒至鸡肉上色。
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最后一步
点击查看大图
根据个人口味，稍微加一点胡椒粉，略微翻炒均匀，起锅。（此步骤，不喜欢胡椒的人，可省略）
买的烤肉酱是调好味道的，如果没有的话，可以倒蚝油再加2颗冰糖。香菇干是出国前妈妈给带的，最近没钱买菜所以用的香菇干，要是有新鲜的，那就最好了～量自己把握
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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