三鲜生煎包
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| 配菜(中级)
五花肉末，虾仁，香菇，葱，自发粉，生抽，芝麻
烹饪步骤
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步骤1/4
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先和面，醒面的功夫做馅，肉末，虾仁，香菇丁按照自己喜欢比例搅拌到一起，我差不多是一比一比一，搅拌的时候放生抽，不放盐，最后放葱末。
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步骤2/4
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平底锅放一点底油，将包好的包子依次放入，开小火。
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步骤3/4
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一两分钟后听到锅底有兹兹声音发出，就加水，大概是小碗大半碗水，水里要先加一勺面粉，等会会形成锅巴。继续小火煮
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最后一步
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水干了，撒上芝麻，出锅，每个都有一层漂亮的锅巴。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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