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冻芝士蛋糕的做法

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冻芝士蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

饼干屑 80g

、

奶油奶酪 100g

、

黄油 30g

、

牛奶 120g

、

细砂糖 50g

、

淡奶油 200ml

、

吉丁片 2片

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油隔热水融化成液体，加入20g牛奶和80g饼干屑搅拌均匀，混合好后倒入蛋糕模具，永小勺压紧压平
步骤2/4 点击查看大图
吉丁片冷水浸泡
步骤3/4 点击查看大图
奶油奶酪隔热水搅拌顺滑，依次加入糖柠檬汁 50克牛奶淡奶油，都需搅拌均匀.50克牛奶加热至冒泡加入浸泡好的吉丁片，搅拌均匀。再把奶酪液倒入牛奶中搅拌均匀，再倒入模具中，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时以上。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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