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西红柿鸡蛋面的做法

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西红柿鸡蛋面

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清淡热乎乎的汤面，暖暖的胃很舒服，我是把冰箱里能煮的材料都用上了，其实只要有西红柿、香菇和鸡蛋就很美味啦～最后吃的时候又加了点咸菜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面条两人份

、

西红柿 1个

、

香菇 3个

、

金针菇一小把

、

鸡蛋 1个

、

青菜 2颗

、

小玉米 3个

、

蟹棒 2个

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
各种材料洗净准备好，西红柿去皮切块～
步骤2/9 点击查看大图
烧热锅倒入油，倒入西红柿块翻炒一分钟，加入适量盐和生抽，将香菇片倒入锅中，加入一小勺热水继续翻炒～
步骤3/9 点击查看大图
将金针菇倒入锅中翻炒～
步骤4/9 点击查看大图
添一小勺热水略煮～
步骤5/9 点击查看大图
倒入适量热水烧开，放入面条，用筷子搅拌～
步骤6/9 点击查看大图
等面条八分熟的时候放入青菜～
步骤7/9 点击查看大图
等青菜煮软变色后，将鸡蛋打破一个小口，一边往锅中倒蛋液一边用筷子搅拌～
步骤8/9 点击查看大图
这就是打入蛋液后的面汤，略白，这样汤汁更浓郁美味～又将蟹棒放进去煮软即可出锅，一分钟左右吧～
最后一步点击查看大图
我做的是两人份的，出锅了～

小贴士

西红柿切之前用热水烫下，把皮去掉，口感会更好呢～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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