青团
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步骤1/6
12个咸鸭蛋黄,放在烤盘上,喷点高度白酒,进烤箱,180度,10分钟
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步骤2/6
烤好的咸蛋黄碾碎,加入肉松120g,沙拉酱95g,拌均,搓成30g一个的球,冷冻备用
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步骤3/6
糯米粉200g,糖30g,艾草粉5g,油13g,加入适量水,揉均
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步骤4/6
澄面60g,加入适量开水,迅速搅拌成透明状,然后与艾草面团一起揉均
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步骤5/6
取45g一个面团,中间包馅儿
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最后一步
开水蒸10分钟,起锅乘热每个青团上油,可以用保鲜膜保存
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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