快速挖空大西瓜
夏日时光少不了大西瓜！ 夏天很多人做西瓜饮品、西瓜果冻等西瓜味的食物，都会遇到要挖空西瓜或者挖取西瓜肉。本人有一个快捷、挖出来的西瓜肉又好看的方法跟大家分享一下哦！
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步骤1/7
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先买一个西瓜。 挑选西瓜基本方法有：看、摸、敲、掬、弹。 看：就是看西瓜的外壳。熟瓜表面光滑，瓜纹黑绿，瓜体匀称，花蒂小而向内凹，瓜柄呈绿色、没有拧过干枯的现象。 摸：就是用手摸瓜皮，感觉滑而硬的为好瓜，发粘或发软的为次瓜。 敲：就是用手托住西瓜，轻轻拍敲后用食指和中指弹敲。熟瓜会发出'嘭嘭嘭'的闷声，生瓜会发出'当当当'的清脆声，如发出'噗噗'声由为过熟的瓜。 掬：就是用双手掬起瓜放在耳边轻轻挤压，熟瓜会发出'滋滋'声。 弹：就是托起西瓜，用手弹震西瓜，托瓜的手感到颤动震手的是熟瓜，没有震荡的是生瓜。 另外，熟瓜还可以浮1/5在水面上，生瓜则沉在水里。
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步骤2/7
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切开。oh no！白色的瓜籽...不会是传说中的催熟西瓜吧！！（其实这个说法有待研究）
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步骤3/7
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用刀刮一道道的痕，像吃芒果一样，注意！最边边的白红肉分界线也要刮哦！
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步骤4/7
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然后用一个大不锈钢勺子，因为比较尖，容易挖出来。
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步骤5/7
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取出来的肉有棱角的哦，比较好看吧~
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步骤6/7
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再来看看被挖空的西瓜壳。此时用来盛布丁水做布丁就很漂亮啦！！
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最后一步
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耶~~去抱着刚刚挖出来的那一盆西瓜肉吧唧吧唧的吃起来咯~~
tips 就是挖的时候要扶好西瓜哦，不要一挖就把西瓜飞到地上哈！轻轻的挖就可以了，别把自己弄成满身都是西瓜汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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