清蒸鲍鱼
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鲍鱼,平时很少吃,因为太贵了,这五个鲍鱼还是去批发市场买的就花了100块,奢侈品嘛
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烹饪步骤
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步骤1/11
鲍鱼让老板帮你杀好,拿回来以后自己拿钢丝刷把黑乎乎的脏东西刷点,就变成现在的白富美了,然后老规矩切十字刀,一是加热后会像朵花一样展开很漂亮,二来主要为了更加入味,切好的鲍鱼放水里泡着待用
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步骤2/11
把壳也要刷干净,一会还要装粉丝呢
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步骤3/11
江口粉丝,提前一小时用热水泡胀,然后一定要用漏勺把水漏干,不要影响鲍鱼的原味,然后用剪刀剪断,想怎么剪就怎么剪,你完全可以很任性
步骤4/11
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发布于 2015-06-22
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