杭椒牛柳~家的味道!
牛肉所含的营养成分大家都知道了,在孩子的成长过程中要摄入足够蛋白质、氨基酸补充营养,牛肉比猪肉更佳,所以我会常做给女儿吃,红烧、凉拌、炒肉丝、炖汤…换着口味来做,对孩子的生长发育是有好处的
-
步骤1/8
点击查看大图
牛腿肉切丝,记得在加入调料时,按顺序加入调料牛肉才会嫩
-
步骤2/8
点击查看大图
将牛腿肉切丝、姜切丝、加入几粒花椒、盐、料酒、水抓匀拌匀(水分次加入这样牛肉吸收水分充足才会嫩)
-
步骤3/8
点击查看大图
之后加入老抽少许调色、再加入油抓匀,最后加入生粉锁住水分,腌制半小时以上
-
步骤4/8
点击查看大图
杭椒3、5个斜切成滚刀块
-
步骤5/8
点击查看大图
热锅冷油大火将油烧热、在将牛肉下锅前将火调小把牛肉滑开,翻炒片刻肉变色
-
步骤6/8
点击查看大图
肉一变色将火调最大,加入杭椒和蒜苗翻炒两分钟,杭椒变色加入盐调味即可起锅装盘
-
步骤7/8
点击查看大图
嫩嫩的杭椒牛柳就可以开吃啦,女儿一个人可以吃掉一盘
-
最后一步
点击查看大图
美味的杭椒牛柳~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
家的味道的其他做法
-
#寻味外婆乡传承春日宴#家的味道!就藏在这盘平菇炒鸡里
-
香菇油菜——家的味道
-
西红柿鸡蛋疙瘩汤 超简单快手 家的味道
-
三鲜水饺·铭记心间家的味道
-
手擀打卤面~家的味道
-
#向往的生活 就是外婆乡#家的味道莴笋番茄炒蛋
家的味道的相关分类
家的味道的相关推荐
-
杭椒牛柳
5686753人看过 -
看电视剧学做菜之三鲜打卤面
81661人看过 -
#无腊味,不新年#卤牛腱子
453011人看过 -
甘蔗汁
120250人看过 -
雪梨甘蔗糖水
142165人看过 -
超简单的杭椒牛柳
11631031人看过 -
小龙虾包子馅儿
29920人看过 -
#秋日养生这样吃#无敌肉多多牛肉酱(不辣)
208897人看过 -
杭椒牛柳
49923人看过 -
#肉食主义# 解馋又省事的电饭煲卤牛腱子
246281人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25405241人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2842090人看过