香酥小鱼
浏览 3.6万 · 收藏 231 · 学做 2
将做法保存到手机
朋友钓的小鱼，不知道怎么吃，洗了好久，也不舍得丢掉，最后做了这个，香，酥，好吃。就是小刺比较多。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
小鱼，面粉，淀粉，盐，葱姜蒜，料酒，生抽，五香粉
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
小鱼去鱼鳞，把肚子里的东西弄出来冲洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
葱，姜，蒜，切丝
-
步骤3/5
点击查看大图
用盐，料酒，生抽，葱姜蒜腌制30分钟
-
步骤4/5
点击查看大图
面粉，淀粉，二比一加适量水搅拌成面糊（面糊稍微粘稠一点，否则面糊裹不到小鱼上），面糊中我加了点五香粉
-
最后一步
点击查看大图
锅里放多点油，油热后把腌制好的小鱼沥干水分，放入面糊中均匀裹上面糊，放入油锅，小火炸至凉面金黄即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
换个做法
香酥小鱼的其他做法
香酥小鱼的相关分类
香酥小鱼的相关推荐
-
家常豆腐
16075112人看过 -
家常酱烧鲤鱼
4753282人看过 -
#立冬第一补#葱烧豆腐
368240人看过 -
炸小鱼
16899人看过 -
干锅花菜
228382人看过 -
年年有余红烧鲤鱼
581742人看过 -
蚵仔煎（潮汕蚝烙）
967006人看过 -
鲜蔬豆腐炖鱼头
29991人看过 -
#一周减脂不重样#砂锅炖鱼头
177503人看过 -
家常炖鱼头
38616人看过 -
煎小鱼
37998人看过 -
干锅花菜
341785人看过
