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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

姜丝适量

、

蒜片适量

、

胡萝卜丝少许

、

海鲜酱油适量

、

料酒适量

、

味极鲜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鱼杀洗干净.鱼头斩下鱼尾斩下，刀口朝向鱼背宰五厘米左右鱼片。也可朝向鱼肚宰。
步骤2/3 点击查看大图
将处理好的鱼肉腌制（料酒.姜.葱.味极鲜）腌制5分钟左右将鱼取出摆盘.再用新鲜少许的姜葱蒜撒在鱼身放锅大火烧开水中火蒸4～5分钟。
最后一步点击查看大图
鲜嫩的鱼肉出来了.锅洗净烧油.淋上海鲜酱油.放上少许姜葱丝淋入少许高温油在鱼油身上香味就出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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