简单易学凉拌苦瓜
炎热的夏天吃些凉拌苦瓜,清热解暑;下火爽口!
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步骤1/9
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苦瓜去籽切片,撒盐沥水祛苦。
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步骤2/9
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胡萝卜取段切片备用
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步骤3/9
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葱姜蒜切末
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步骤4/9
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生抽、醋、糖、鸡精、辣椒面调汁
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步骤5/9
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坐锅点火,苦瓜胡萝卜开水下锅,再次开锅捞出,放入冷水中,口感更好
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步骤6/9
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爆香花椒后挑出,然后葱姜蒜末爆香
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步骤7/9
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倒入之前调好的汁,加入芝麻
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步骤8/9
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关火,然后把苦瓜胡萝卜倒入拌匀
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最后一步
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装盘即可
不喜欢苦味的可多加些糖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-18
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