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巧克力抹茶千层蛋糕的做法

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巧克力抹茶千层蛋糕

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一直想做一个千层蛋糕，昨天过生日，自己终于尝试做了一个，虽然各方面都有点点不完美，不过，吃自己亲手做的蛋糕，幸福感满满嗒，以后我会继续努力的！

食材清单加入采购清单

低筋面粉 60g

、

抹茶粉 5g

、

鸡蛋 1个

、

黄油 10g

、

细砂糖 25g

、

淡奶油 200ml

、

巧克力酱 10g

、

牛奶 250ml

烹饪步骤

步骤1/5
首先把面粉，鸡蛋，抹茶粉，糖，牛奶混合在一起，搅拌成光滑的面糊，黄油隔水融化，加入面糊，搅拌均匀，过筛两次，放置冰箱，冷藏30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
平底锅小火摊面糊，薄薄一层，一共做15到20层就可以了！然后用保鲜膜把凉好的饼饼包好，放到冰箱冷藏一下，然后在此期间打发奶油。
步骤3/5 点击查看大图
我用的总统奶油，口感很好，加入砂糖打发奶油，低俗融化砂糖，高速打发奶油，我这个第一次做也不太清楚打发的怎样，大家可以看到奶油提起一个直立小角就行。
步骤4/5 点击查看大图
最后就是一层一层抹奶油，中间可以放上自己喜欢的各种水果，最后在外面可以根据自己喜欢做装饰，因为奶油太好吃了，就涂了很多奶油，嘿嘿！放了一些巧克力酱，味道很不错！
最后一步点击查看大图
天气太热，奶油很快就化了，切开是这样子的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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