是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓高梁吐司的做法

点击查看大图

蔓越莓高梁吐司

浏览 1.3万 · 收藏 75

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

高筋粉 270克

、

高梁粉 20克

、

水 110克

、

蛋 30克

、

淡奶油 30克

、

酵母 4克

、

蔓越莓干 50克

、

糖 60克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
蔓越莓高梁吐司
步骤2/22 点击查看大图
把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克
步骤3/22 点击查看大图
中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
步骤4/22 点击查看大图
呈现蜂窝状
步骤5/22 点击查看大图
下其余面团材料（黄油除外）
步骤6/22 点击查看大图
面团拌均匀后下黄油
步骤7/22 点击查看大图
拌好的面团静置发酵
步骤8/22 点击查看大图
拌好的面团静置发酵
步骤9/22 点击查看大图
面团发酵2.5倍大
步骤10/22 点击查看大图
下蔓越莓
步骤11/22 点击查看大图
拌均匀
步骤12/22 点击查看大图
分成三份，静置15分钟
步骤13/22 点击查看大图
各面团擀开成大长圆片
步骤14/22 点击查看大图
面片对叠
步骤15/22 点击查看大图
再擀成长条形
步骤16/22 点击查看大图
卷起面团
步骤17/22 点击查看大图
做好面团放置吐司模具里
步骤18/22 点击查看大图
发酵至9分满
步骤19/22 点击查看大图
吐司放在烤箱180度里烤40分钟
步骤20/22 点击查看大图
出炉晾凉
步骤21/22 点击查看大图
蔓越莓高梁吐司
最后一步点击查看大图
蔓越莓高梁吐司

小贴士

蔓越莓预先用酒泡发一会晾干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-17

换个做法

蔓越莓吐司的其他做法

蔓越莓吐司的相关分类

吐司香椿炒鸡蛋腌笃鲜荠菜青团春笋更多

蔓越莓吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许