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排骨扁豆炖土豆

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西瓜君是个小太阳
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 适量
、
排骨 适量
、
扁豆 1斤
、
土豆 1个
、
葱花 适量
、
大料 1个
、
香叶 1片
、
大蒜 1头
、
花椒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

排骨和五花肉选择一个就好，我一般不会加排骨，只是五花肉，调味我也只用生抽！⚠加土豆以后一定不要搅拌，不然土豆会碎掉！⚠水不要太多，如果发现土豆熟了，但是还有很多汤的时候，搅拌一下，大火收汁，土豆也会吸掉一些汤汁！⚠调味的时候只加生抽，一定别加老抽，不然会有甜味！⚠肉煸的焦一点更好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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