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很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）的做法

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很下饭的小炒茄子（我比较喜欢酸的）

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子根据吃饭的人数来

、

姜、蒜、可适当多点（切细）

、

干海椒 2、3个就行

、

酱油半勺

、

醋半勺

、

白糖适量

、

豆瓣酱大半勺

、

大葱两根（切葱花）

、

豆粉适量

、

盐、味精根据你口味来

、

油两勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
烧油、放茄子、然后小火炒。
步骤2/7 点击查看大图
炒两三分钟后，放豆瓣酱
步骤3/7 点击查看大图
炒到豆瓣酱香的时候，把姜、蒜、干海椒放下去。
步骤4/7 点击查看大图
两分钟后，放入酱油、醋、糖。
步骤5/7 点击查看大图
勾芡，根据味道在加盐、味精、醋等、、、在关火。最后放入切好的葱花。
步骤6/7 点击查看大图
都是这样的。嘿嘿
最后一步点击查看大图
成品这样的，嘿嘿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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