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美味评测之---香蕉慕斯杯

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Jackey猫

最近好喜欢香软的慕斯，相比布丁，慕斯会更柔软，入口即化，这种奶冻式的甜点，加入奶油与吉利丁粉来制成浓稠果冻状的效果，不用烘烤就可以马上享用，慕斯的中间还有几块饼干，吸饱了奶冻汁水的饼干，吃起来跟蛋糕一样绵软香甜，真是别有一番风味，喜欢的亲们，快动手做做吧。
食材清单 加入采购清单
西班牙谷优饼干 适量
、
动物性淡奶油 150克
、
香蕉肉 100克
、
糖 25克
、
凉开水（加入吉利丁粉中） 20克
、
凉开水（加入香蕉肉中） 60克
、
焦糖酱（表面装饰用） 适量
、
蓝莓（表面装饰用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1.可以根据自己的喜好把慕斯馅倒入不同形状的透明 杯子里。 2.食用前可在慕斯杯上撒适量抹茶粉或可可粉之类的作为装饰。 3.制作慕斯的时候，通常会在慕斯内加上蛋糕作为内衬，而杯形的慕斯，加入饼干会更为方便，当饼干吸收慕斯馅的水分后，也会如海绵蛋糕一般松软哦。 4.若不喜欢香蕉口味，还可以换成榴莲，草莓，芒果等其他的水果。

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发布于 2015-06-15

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