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土豆肉丝煎蛋的做法

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土豆肉丝煎蛋

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一道非常简单的快手菜，土豆瞬间变的高大上！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

猪肉 40g

、

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1个

、

盐 2小勺

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

番茄酱适量

、

白熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮，然后分别土豆、胡萝卜刨成细丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
在切好的肉丝里加入盐、料酒、酱油、胡椒粉腌制一会。
步骤4/9 点击查看大图
锅中注入冷水，待水烧开倒入土豆、胡萝卜丝之完全烧开，关火。把土豆、胡萝卜丝捞出来备用。
步骤5/9 点击查看大图
平底锅里倒入少许油，将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至表皮微黄，用木铲铲起备用。
步骤6/9 点击查看大图
将土豆、或萝卜丝倒入平底锅中，加入少许盐，翻炒一下。
步骤7/9 点击查看大图
加入炒好的肉丝。
步骤8/9 点击查看大图
炒香后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
最后一步点击查看大图
煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上白熟芝麻、番茄酱，就可以享用啦！^ _ ^

小贴士

一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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