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鱼香豆腐丸子

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梦色奈儿
食材清单 加入采购清单
老豆腐 300克
、
干香菇 15克
、
杏鲍菇 50克
、
盐 1毫升
、
鸡粉 2毫升
、
白砂糖 30毫升
、
醋 30毫升
、
生抽 10毫升
、
水 20毫升
、
油 适量
、
淀粉 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1，炸丸子油温不要过高，过高会外焦内生，小火慢炸不会焦，颜色也不会深没那么上火； 2，这道菜也可以不做汁，做豆腐泥时加多点调味料，不蘸汁也挺好吃，外酥内软； 3，图中的丸子是成品丸子的一半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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