香卤牛肉【Mosquito私家小厨】
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卤牛肉肉质筋道耐嚼、香味浓郁,牛肉浸入卤汁中充分吸收了卤汁的香味,是夏天一到香气十足的凉菜
食材清单
加入采购清单
主料:
牛腿肉
2000g
大葱
1根
蒜
6瓣
姜
6片
小茴香
1小把
花椒
1小把
香叶
3片
草果
2个
肉蔻
1个
桂皮
2片
八角
3个
草寇
2个
良姜
2个
甘草片
2片
茯苓
2片
干辣椒
5个
盐
1勺
冰糖
15个
生抽
100ml
老抽
50ml
料酒
100ml
十三香
1/4勺
白糖(蘸料)
1/2勺
醋(蘸料)
1勺
生抽(蘸料)
1勺
花椒(蘸料)
1小把
辣椒粉(蘸料)
1/2勺
盐(蘸料)
1/4勺
蒜(蘸料)
2瓣
姜(蘸料)
2片
烹饪步骤
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2015-06-15
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