苦荞煎饼
从优食汇买了高山苦荞粉,健康粗粮呀!打的很细,闻之有香,尝之发苦。直接吃是不行了,做个早餐饼吃吧。
18克
28克
13克
320
千卡
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步骤1/5
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饼糊是三合粉:苦荞和面粉按一比二或三混合,再加点佳饼粉吧,会有点膨松,也有一点咸度了。加水或牛奶调匀成摊煎饼的糊。加了苦荞粉后,这个糊跟往常不太一样了,会有流线状的拉丝一样的效果,是因为粉质细腻吗?原因我也不知道。颜色也会有点发青绿色。
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步骤2/5
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面糊调匀后,把小黄瓜去皮、擦成丝混在面糊里。尝了一点面糊,按口味加了一点点盐,和黑椒粉、花椒粉。鸡蛋2个磕了,加切碎的西红柿,调匀。
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步骤3/5
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然后就烧热平底锅,摊饼吧。一面成型了,就翻面儿。
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发布于 2015-06-13
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