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西红柿烩鱼的做法

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西红柿烩鱼

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买了西红柿本来想用作炒鸡蛋，但是亲戚却送来一条自已钓的河鱼，我立即将鱼宰杀香煎，用西红柿与鱼烩合，味道不错，我必须要赞这道菜，很下饭。

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20克
2克
16克

274
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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切墩(初级)

新鲜鱼 300克

、

西红柿适量

、

辣椒适量

、

生姜适量

、

生抽

、

盐

、

油

、

白糖

、

酒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜鱼宰杀好，盐抹鱼全身，大概5分钟后才可以温油下锅小火两面煎黄盛起待用。
步骤2/3 点击查看大图
备好西红柿辣椒和姜丝(忘了拍姜丝)先爆香姜丝后下西红柿与辣椒，炒几下将鱼下锅，下酒一小勺，盐少许，加少量温水焖5分钟，这时鱼也熟了，下少许生抽，白糖拌匀即可。
最后一步点击查看大图
酸中带甜的西红柿烩鱼非常美味，用几棵上海青焯熟摆盘，很有卖相~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-11

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