夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤

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绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用.服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

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3克
48克
161克

841
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

绿豆 2把

、

薏米 2把

、

红糖适量

、

冬瓜【带皮带籽切块】 1块钱的

烹饪步骤

步骤1/1
绿豆、薏米、冬瓜洗净放入高压锅加入适量清水煮，上汽后再压10分钟关火，开盖时调入红糖融化，放凉后饮用

小贴士

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆.冬瓜皮要用盐搓洗干净才能煲汤哦

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发布于 2015-06-10

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