遇见花开（腌萝卜）
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在一家素食馆看到这个菜：遇见花开，很喜欢！喜欢它的意境，喜欢菜的酸辣，一如人生，有酸甜苦辣，但还是保持一份纯真的心，这份真心，像遇见花开那样，悄悄的欢喜，涌上心头、唇间……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白萝卜削皮，皮要留着。
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步骤2/3
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对半切，再切成片，成半圆形。用盐腌出水，再用手抓出水，去掉苦味。倒进陈醋、黄糖粉，少少辣椒酱，拌匀，放冰箱一晚，过几个小时翻一下，让每块萝卜都入味。
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最后一步
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腌好后第二天就可以摆盘啦！用半圆形摆成花瓣，萝卜皮放中间做花心。爽脆酸辣的萝卜做好了，很好的下饭菜哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-09
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