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芒果芋圆仙草的做法

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芒果芋圆仙草

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芒果的香浓，芋圆的Q弹，细滑的仙草，倒底谁是主角?夏天抵挡不住的诱惑，让炎热来得更猛烈一些吧!

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1小时以上 | 配菜(中级)

仙草粉 50g

、

淸水 1300ml

、

芋圆 20颗

、

芒果 1个

、

细糖 50g

、

炼乳 20g

、

三花淡奶或椰浆 100g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作仙草：1200mL水加糖50g煮沸，仙草粉加水100mL拌匀后加入糖水中，转小火，边煮边搅拌，防粘底!煮沸后熄火将仙草露倒入耐热溶器中，待凉后置冰箱冷藏
步骤2/5
芋圆加入沸水中煮3-5分钟，捞起放入冷开水中浸一分钟捞起备用。
步骤3/5
芒果切粒。
步骤4/5 点击查看大图
从冰箱取出仙草(己凝固如龟苓膏状),想吃多少切多少!切小块置入玻璃碗中，把芋圆、芒果铺面上。
最后一步点击查看大图
20g炼乳加入淡奶中拌匀后淋入仙草中!享用啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-08

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