三彩玫瑰花饼干

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饼干的用料

中筋粉 100g 生粉 50g
黄油 60g 白糖 30g
鸡蛋 30g 食用色素 适量

饼干的做法

三彩玫瑰花饼干的做法图解1

步骤1

所有食材，分别是中筋粉和生粉调的低筋粉，黄油，白砂糖，全蛋，食用色素。
三彩玫瑰花饼干的做法图解2

步骤2

黄油加白砂糖隔水软化。
三彩玫瑰花饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器把软化的黄油和白砂糖打发，也就是液体到膨化。
三彩玫瑰花饼干的做法图解4

步骤4

膨化后的黄油分次加入蛋液，搅拌均匀。
三彩玫瑰花饼干的做法图解5

步骤5

全部搅拌均匀后，拌入低粉，搅拌至面团
三彩玫瑰花饼干的做法图解6

步骤6

因为做的是三彩玫瑰，所以把面团分为三份，加入色素，应该在和面的时候就加色素，我是成为面团后加的，颜色明显的分布不均了，不过在之后的擀制中颜色稍微均匀了些。
三彩玫瑰花饼干的做法图解7

步骤7

擀好薄面片，用圆模切成圆片。
三彩玫瑰花饼干的做法图解8

步骤8

四片排在一起。
三彩玫瑰花饼干的做法图解9

步骤9

从最底下那片依次卷好。
三彩玫瑰花饼干的做法图解10

步骤10

用小刀快速在中间切开。
三彩玫瑰花饼干的做法图解11

步骤11

切口朝下，这样已经可以看出是个玫瑰花的样子了
三彩玫瑰花饼干的做法图解12

步骤12

稍微整理一下让层次更分明，一朵玫瑰花就好了～
三彩玫瑰花饼干的做法图解13

步骤13

放入烤盘，烤箱预热180度五分钟。然后入烤箱后，上下管180度15至20分钟。
三彩玫瑰花饼干的做法图解14

步骤14

出炉了，很漂亮吧？
三彩玫瑰花饼干的做法图解15

步骤15

包装袋装好，送礼佳品啊

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 joinliy 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 甜 烘焙 饼干 烤

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