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汤面素馅蒸饺

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大海微澜

高考在即，孩子们没胃口，做点清淡的素食，开胃有食欲，好吃有营养。不用太复杂，开水汤面，将西葫芦、韭菜和鸡蛋，再加上小虾皮混合做馅，上屉一蒸。美味早餐上桌了，素食，清香，味鲜，营养，补钙，孩子们居然能吃三个大蒸饺。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 500g
、
韭菜 300g
、
鸡蛋 3个
、
西葫芦 半个
、
油 适量
、
盐 适量
、
虾皮 适量
、
五香粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.烫面一定要用刚刚烧的开水。 2.切好的韭菜加入色拉油拌匀可以避免加入盐后，韭菜出汤。 3.西葫芦用盐卤一下，攥掉水份，也是为了防止加盐后出汤，再调馅时，注意一定要少加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

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