剁椒鱼头
鱼头底下的那层最好用淡盐抹一下,入味更好。
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步骤1/6
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这面最好抹一层淡盐,帮助均匀入味。
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步骤2/6
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这一层可以不用抹盐的,
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步骤3/6
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碎鱼骨皮等放在碗底,加姜片,少许葱花白酒,
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步骤4/6
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鱼头表面普剁椒均匀,姜丝入锅
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步骤5/6
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入蒸笼25分钟即可
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最后一步
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取出来,表面撒葱花用热油泼出葱香味道就好了。
入锅蒸25分钟好后再泼葱花油,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-06
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