杏子酱
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如果不加琼脂则需要熬制的稠一点。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将琼脂泡入冷水中备用。杏去核,再用搅拌机打成果泥。
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步骤2/5
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杏泥加糖,大火煮开后,小火熬制。
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步骤3/5
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撇去上层浮沫,继续搅拌至比较浓稠时,加入柠檬汁。
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步骤4/5
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熬至浓稠时,加入琼脂并熬化。
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最后一步
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继续熬制果酱,至想要的浓度。(因为加了琼脂,所以凉后果酱会自己变稠)成品图。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-05
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