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豆腐脑的做法

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豆腐脑

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切墩(初级)

黄豆干 100g

、

水 1000g

、

内脂 2g

、

红糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
干豆提前泡好，用豆浆机炸出豆浆（我是用果汁键榨的没有用智能榨豆浆键榨的，这样出浆高）；将水分两次到人，第一次榨完倒出生豆汁，再将豆渣倒回去放入剩下一半的水，再榨一次；放入锅中煮开豆浆，一定要煮久一点，我开锅后大概煮了8分钟左右；内脂两克用少许水花开，将煮好的豆浆从高处冲入内脂中，我是把它冲在电饭锅中，之后就不要动它；盖上盖子静止10分钟就可以了
最后一步点击查看大图
之后你可以加少许红糖就可以开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-05

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